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Cuisine et Réfectoire du Groupe scolaire 28 salles de Maraicher Commune de Koungou
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ProcédureAppel d’offre ouvert – Lauréat 2019
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Maitre d’OuvrageCommune de Koungou
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ArchitecteAMA
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Bureau structureCOTEL Darwin Concept
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Bureau fluidesCOTEL Darwin Concept
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CuisinisteCORAIL Ingénierie
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EconomisteAMA/COTEL Darwin Concept
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PerspectivisteAMA
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Surface utiles207.00 m2
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Coût global3 461 000 €
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AnnéeEn chantier – Livraison prévu 2023
Ce projet est une extension du groupe scolaire que AMA a projeté il y a plusieurs années et livré en 2020. Il concerne la réalisation de deux réfectoires, l’un pour les maternelles, l’autre pour les primaires, l’ensemble axé autour d’une seule et unique cuisine. La configuration du bâtiment permet de rationnaliser au maximum les espaces. En effet le fait de disposer la cuisine au centre permet de minimiser les circulations et également de séparer l’espace maternelle de l’espace primaire. Les deux flux de circulations sont directs depuis le groupe scolaire et seront clairement identifiés afin que chaque utilisateur puisse trouver sa place au sein de l’établissement. L’accès au service se fera par l’arrière, en limite ouest du terrain afin de sécuriser l’accès des élèves au réfectoire, mais aussi pour une meilleure clarté des flux. Toute la partie service (cuisines, préparation et annexes se trouvent donc en arrière du bâtiment). La volumétrie est simple pour s’harmoniser avec le groupe scolaire.